BIENVENIDOS A LONGAVI
NOSOTROS
Longaví es el proyecto personal de dos amigos de diferentes continentes que se juntaron el año 2012 para producir vinos juntos, el chileno Julio Bouchon y el sudafricano David Nieuwoudt.
Julio, descendiente de un pionero francés del vino que llegó a Chile en 1887, es el productor, y David, dueño de Cederberg una de las bodegas más prestigiosas de Sudáfrica, es el enólogo.
el significado
Longaví, que significa “cabeza de serpiente”, se inspira en el espíritu y las leyendas de dos continentes. El nombre deriva de un estrato de volcán llamado Nevado de Longaví, un pico permanentemente nevado de 3.242m de altura, situado en la región del Maule, en Chile.
Éste es un cráter grande y solitario, que muestra una estatura inmensa, ubicado majestuosamente al pie de Los Andes. Un pequeño pueblo, llamado así por el volcán, se estableció aquí mucho después de que se formara este cráter.
los socios
JULIO, EL PRODUCTOR
Julio es periodista por profesión, pero enólogo de corazón. Él ve las relaciones con los clientes, y participa en las catas y las decisiones de las mezclas de los vinos. Disfruta expresar su pasión por el aire libre a través de los vinos que crea. La prestigiosa revista Decanter (UK), ha reconocido a Julio dentro de los top 10 enólogos de Sudamérica.
DAVID, EL ENÓLOGO
David completó sus estudios en el Elsenburg Agricultural College de Sudáfrica. Los vinos producidos por su viña Cederberg Private Cellar—con 5 generaciones de su familia— han sido reconocidos múltiples veces por la revista Decanter (UK) y otras publicaciones.
VINOS
